Вильям Васильевич Похлёбкин (20 августа 1923, Москва – 22 марта 2000) – советский и российский историк-скандинавист, геральдист. Специалист по истории международных отношений и кулинарии, крупнейший знаток русской кулинарии.
Наибольшую известность Похлёбкин приобрёл, как исследователь и популяризатор кулинарии, занимаясь гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией. Он также предложил разноо ...
Наибольшую известность Похлёбкин приобрёл, как исследователь и популяризатор кулинарии, занимаясь гастрономической историей, семиотикой кухни и кулинарной антропологией. Он также предложил разноо ...
Пряности, специи, приправы
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: кулинария
Тип: Книга
Язык: Русский
Просмотры: 44
Отзывы: 0
Русские национальные блюда
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: кулинария
Тип: Книга
Язык: Русский
Просмотры: 37
Отзывы: 0
История водки
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: популярно об истории
Тип: Книга
Язык: Русский
Просмотры: 21
Отзывы: 0
Выпечка, мучные и кондитерские изделия
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: кулинария
Тип: Книга
Язык: Русский
Просмотры: 39
Отзывы: 0
Чай. Его типы, свойства, употребление
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: безалкогольные напитки
Тип: Книга
Язык: Русский
Просмотры: 54
Отзывы: 0
Тайны хорошей кухни
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: кулинария
Тип: Книга
Язык: Русский
Просмотры: 38
Отзывы: 0
Кухни Закавказья и Средней Азии
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: кулинария
Тип: PDF Книга
Язык: Русский
Просмотры: 18
Отзывы: 0
Праздничный стол
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: кулинария
Тип: Книга
Язык: Русский
Просмотры: 38
Отзывы: 0
Кухни славянских народов
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: кулинария
Тип: Книга
Язык: Русский
Просмотры: 43
Отзывы: 0
Национальные кухни
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: кулинария
Тип: PDF Книга
Язык: Русский
Просмотры: 19
Отзывы: 0
Кушать подано! Репертуар кушаний и напитков в русской...
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: кулинария
Тип: Книга
Язык: Русский
Просмотры: 55
Отзывы: 0
Большая кулинарная книга
Автор: Вильям Похлёбкин
Жанр: кулинария
Тип: PDF Книга
Язык: Русский
Просмотры: 20
Отзывы: 0