Введение в технологии питания
Автор:
» Все книги этого автора
Описание книги
Составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и включает 6 лабораторных работ, позволяющих студентам приобрести знания и навыки по определению органолептических и физико-химических показателей качества сырья и готовых изделий и делать правильное заключение об их соответствии требованиям стандарта.
Тип:PDF Книга
Цена:55.00 руб.
Язык: Русский
Просмотры: 29
Скачать ознакомительный фрагмент
ЧТО КАЧАТЬ и КАК ЧИТАТЬ
КУПИТЬ И СКАЧАТЬ ЗА: 55.00 руб.
