Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий еПриложение. (СПО). Учебник.
Автор:Анна Васюкова
» Все книги этого автора
Описание книги
Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий.
Жанр: легкая промышленность
Тип:PDF Книга
Цена:769.00 руб.
Язык: Русский
Просмотры: 104
Скачать ознакомительный фрагмент
ЧТО КАЧАТЬ и КАК ЧИТАТЬ
КУПИТЬ И СКАЧАТЬ ЗА: 769.00 руб.