Промышленное производство сахара. (Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие.
Автор:Анатолий Славянский
» Все книги этого автора
Описание книги
В учебном пособии изложены современные представления о питании, углеводах и их роли в питании человека, вопросы стандартизации, требования к качеству и безопасности белого сахара, основные представления о физико-химических свойствах сахарозы, степени ее
Жанр: сельское хозяйство
Тип:PDF Книга
Цена:799.00 руб.
Другие издания
Язык: Русский
Просмотры: 35
Скачать ознакомительный фрагмент
ЧТО КАЧАТЬ и КАК ЧИТАТЬ
КУПИТЬ И СКАЧАТЬ ЗА: 799.00 руб.