Технология кулинарной продукции за рубежом
Автор:Анна Васюкова
» Все книги этого автора
Описание книги
Учебник разработан сотрудниками кафедр технологии общественного питания Российского университета кооперации, Смоленского гуманитарного университета и кафедры технологии продуктов питания и сферы услуг Белгородского государственного университета. В него вошли наиболее распространенные рецептуры блюд ресторанов зарубежной кухни г. Москвы.
Тип:PDF Книга
Цена:349.00 руб.
Язык: Русский
Просмотры: 145
Скачать ознакомительный фрагмент
ЧТО КАЧАТЬ и КАК ЧИТАТЬ
КУПИТЬ И СКАЧАТЬ ЗА: 349.00 руб.