Как йогурт попал в Россию
Автор:Картаев Павел
» Все книги этого автора
Описание книги
Изучением молочных продуктов и, собственно, йогурта занимался Нобелевский лауреат Е. Мечников. Он наблюдал за образом жизни народов Балканского полуострова. Жители Балкан пили молочный напиток, который они называли югуртом, и славились долголетием. По своим наблюдениям ученый открыл йогуртовые бактерии, или лактобактерии, – Streptococcus thermophilus и Lactobacillus bulgaricus.
Жанр: кулинария
Тип:Аудиокнига
Цена:49.00 руб.
Язык: Русский
Просмотры: 62
Скачать ознакомительный фрагмент
ЧТО КАЧАТЬ и КАК ЧИТАТЬ