Приятного аппетита!

Дорогие поэты, прозаЙки и все все.

Предлагаю вкусный пищевой конкурс.

Принимаются все произведения и ссылки на произведения пищевого дискурса.

Приветствуются стихи на темы: сыр, колбаса варёная, варенье косточками и без, вареники, варёная сгущЁнка.

Тут можно так же упомянуть правильно приготовленное мясо: крокодила, черепахи, гребешков.

Куриные и перепелиные яйца.

С кошками - это не к нам. Мы защищаем права кошек всего мира.

Можно про напитки? КОНЕЧНО!

Вопрос:

- "Считать ли воду едой"?

Обсуждается.

Рецепты в стихах размещаются обычным шрифтом и красными буквами.

Рецепты в стихах из рыбы - синими буквами.

Например, блюдо из осетра. Сельдь под шубой.

Салат оливье. Нет, погорячилась. Оливье мы синим не отдадим.

Хочется жить! Не правда ли :)

Итак, вспомним незабвенное произведение Булгакова и начнем!


"Степа, тараща глаза, увидел, что на маленьком столике сервирован поднос,
на коем имеется нарезанный белый хлеб, паюсная икра в вазочке,
белые маринованные грибы на тарелочке, что-то в кастрюльке и, наконец,
водка в объемистом ювелиршином графинчике.
Особенно поразило Степу то, что графин запотел от холода.
Впрочем, это было понятно -- он помещался в полоскательнице, набитой льдом."


Кстати, награды гарантируются. А срок, конечно, неограниченный (по жизни), но конкурса - до октября. :)

1.окончание - 1.10
2.Итоги и награждение - 8.10
3.Награждение - повышение репутации победителям
4.победителей 3 (1.2.3-е место)
5 голосование - назвать любые три работы в любом порядке.




________________________________________________

1. Антирозочка

О блинах и детстве

Половником, половником
Мешаю, как сказала
Мне бабушка. Преемником
Работаю немало.
Комочки кругло-лунные
придавливаю ложкой.
Блины стоят чугунные
с корявой "кочерёжкой".
Макаю в масло луковку.
На вилке закрепила.
- Ба, можно сделать буковку?
Опять не разрешила.
Блин тоненький и кругленький,
Как солнышко горящее.
На табурет трехноженький
Присела "работящая".

Мне снилось детство-пуговка, :)
Сметана и шипение.
В тарелке с маслом - луковка.
Из счастья - воскресение.

___


Счастье есть

Счастья - нет??? А как же СЫР!
Счастье - есть икорку ложкой
Заедать ее картошкой
И валиться спать без сил. :)

Счастье есть!! Под теплым ливнем
Босичком по лужам шлепать,
Восхищаться чьим-то бивнем :)
И опять икорку лопать.

Счастье есть! Шуршать листвою,
Возлежать под звездным небом
И самой стать той звездою
И икрой питаться :) с хлебом

Счастье есть! Сидеть в инете
И болтать напропалую
С самым "близким" на планете.
И икорку есть родную

Счастье есть! Халат с запахом!
Грезя о любви и лире,
Взять икру на булке с маком
И бродить с ней по квартире.

Счастье - есть! Не есть - несчастье!
Так в народе говорится.
В бурю, ураган, ненастье
Пусть тебе икорка снится.

Счастья - нет! Давай виниться!
Счастье есть везде! В природе
В море, в мотыльке, в комоде..
...а с икрой грех не напиться! ;)

___


Ты виноват уж тем, что хочется мне кушать

Пусть гречку ест российский патриот.
Моя любовь к продуктам не умрёт.
Люблю Финляндию за масло, молоко,
А Чехию за рульку и пивко.
За круасаны Францию люблю.
В Германии колбаски во хмелю.
В Прибалтике акулы в плоской банке.
Как помещаются - загадка для засранки.
При "перестройке" за едою беготня.
О! «Ножки Буша» - вы спасли меня.
Без сыра каждый день не будет сердцу мил.
Все страны я люблю, откуда ввозят сыр.
В Норвежском море семги табуны
Люблю и не страдаю от вины.
И за родных хохлов переживая…
Мне борщ украинский дороже будет рая.

Пускай кричат, что я не патриот
Моя любовь «к покушать» не умрёт.
Еще в Европе обожаю отдыхать.
Уже не любите меня? а мне ...
(тут несколько вариантов, поставьте ваше слово)



2. dandelion wine

Борщ. Из неопубликованного (комментария))

Раз пошла такая "пьянка"..
То рецептик: Борщ (с изнанки,
То есть.. как он, в общем, сделан).
Приступаем. Между делом
Вы пишите, братцы, чтобы
Им порадовать.. Кого бы?
Хоть кого - универсален
Мой рецепт. Но.. специален..))

Все, поехали! Варите
Вы бульон - не говорите,
Что мясное - не для вас..
Кость побольше - в самый раз..
Впрочем.. можно на воде -
Для разборчивых в еде,
То есть, веганам, для них
Напишу отдельный стих.

Кость, что сахарной зовется,
Очень впору нам придется,
Долго мы ее поварим,
Час, другой.. и третий.. Жарим
В это время мы заправку -
Для нее возьмем мы травку..
Ой, да что я, это - позже!
Лук, морковочку положим
В сковородку, и свеколку..
Все - по норме! Мало толку
Нам от цельных овощей -
Все порежем! Для борщей
Измельчаем все.. с любовью
И готовим, да, с морковью
И с томатом, чесночком..
Чувствуете запах? В нем
Сто оттенков вкуснотищи -
Слюнки капают? Отыщем
Мы приправы повкуснее
И - в зажарку! Не жалея!

А в бульончик.. ну прилично
Мы капусточки обычной
Бросим. Можно, если есть,
И соленой.. ох, не счесть
Всяких разных наворотов
Для борщей.. но мне охото
Все попроще рассказать,
Жаль, нельзя здесь показать
Как все булькает, бурлит -
Нагоняет аппетит..
Потомив капустку знатно
К ней - картошку. Все понятно?
Ну а дальше - все заправим
Мы заправкой и поварим
До кипения, чуть-чуть..
Все! Сметанки не забудь
Бросить в чашку! Эй, не спите!
Все к столу! И.. оцените!!




3. SVETLANA_D

Бульон с клецками

Итак, считают все, что живодерка
Я страшная, ведь мясо ем и кур.
А чем же мне ещё кормить ребенка,
Чтоб вырос он, хотя б, как Винокур
Розовощекий, полненький, веселый?
Что овощи? Не посмеешься тут…
И знаю я, что очень любит Вова,
Когда ему бульоны подают.
Причем, что б был не просто так – водичка,
А клецками, заправленный слегка,
И мясо, да побольше, лучше птичку –
Цыпленка, как при жарке табака.

Рецепт дала мне Вовина мамуля.
Берем всю тушку моем под струей,
Напополам и, положив в кастрюлю,
Не будем забывать залить водой.

Почистим лук, морковку и картошку
(Лук целый, а морковочку натрем),
Потом берем большую в дырках ложку,
Снимаем накипь. Закипел бульон.

Бросаем лук, но целый, не шинкуем,
Чтоб был бульон прозрачный как родник,
Затем его немного посолю я –
Несолоно есть мало кто привык.

Пока плита готовит потихоньку,
Беру я пару свеженьких яиц…
Опять смеетесь? Не смешно ни сколько -
Я говорю о тех, что из-под птиц!

Солю, взбиваю вилочкой до пены,
Муку добавлю ложкою туда,
Не сразу всю, а лучше постепенно,
А то не клецки будут – ерунда.

Готово тесто, только не тугое,
Как для оладьей, можно гуще чуть.
Тэк-с, как бульончик? Крышечку откроем…
Прекрасно (лук изъять не позабудь)!

Картошку бросим очень осторожно,
Чтоб не забрызгать фэйс свой кипятком,
Что булькает? Лавровый листик можно,
Штук пять горошин перца, а потом,

Чуть-чуть, на четверть чайной ложки
Подцепишь тесто и кидай комком.
Конечно, это муторно немножко,
Но, если муж-гурман оценит он
Воздушность клёцек и бульон янтарный,
Кусочек птички, таящей во рту…

Вы скажете, что всё элементарно?
Пусть так, но слюнки, всё-таки, текут!





4. Хара Кири

Вы слышали?!

А вы слышали - пингвины
Обожают все, что рыбно,
Все, что масляно и блинно,
В общем, сытно безотрывно.
Ведь на воздухе морозном
Самобытно, бескорыстно
Только блинчики не мерзнут
И не хочется изысков.
А захочется, ну что же –
У пингвинного народа
Есть в кармане нынче гроши
И закуска с огорода.
А еще просторность мыслей
И задор в глазах беспутный,
Нам, веселым, только свистни –
Бросим чуждые уюты!
Расскажите, расскажите! -
Мы приучены ветрами
Рассупониваться в жити...,
Может быть, и вы уж с нами?!
Мы не плохи, слово – честно,
Мы как вы и даже лучше!
Кровеносны и телесны,
Никому не подкаблучны!
___

Вам рифмованные выси

- Вам рифмованные выси
На тарелочке, как всем?
Сонный соус - сладкий? Кислый?
Очень вкусно!
- Может, съем!
- Что за повар?
- Самый лучший!
"Член", известен наверху...
Мастер истинных созвучий!
Подковал саму блоху!..
- Как блоху? А я читала...
- Все вранье, наветы, бред!
- Ну, давайте, что с начала?
- Есть классический омлет.
Любят все – прекрасный завтрак,
К солнцу чувственный паштет!
На обед?
– В горшочке драма
В русском стиле...
- А десерт?
- ООО, десерт - такое чудо!
Сладость, розовый изыск!
- Ах, увольте, это блюдо
Очень вредно... мне бы мысль...
- Мысль? Одну?
- Нарежьте тонко,
Остроты, совсем чуть-чуть.
- Извините, здешний повар...
- Что ж, другого не хочу!
Дурно (только вам признаюсь)
От напыщенной еды,
А тарелки – восхищаюсь!
Сразу видно – дорогИ!




5. nemagor

Картошечка
(размышления мазохиста на работе)

На чугунной сковородке
Сало зашкворчало...
Ароматным запахом
Ноздри щекоча...
А поверх него насыплю
Лук порезав кольцами
Сверху жгучим перцем
Все припороша.
А картофель ломтиками
Тоненько порежу
Чтоб впитал родимый
Сало он в себя
И на огонечке тихом и душевном
Доведу до корочки
Все перемешав.
Чесночка добавлю
Два нарезав зубчика...
И через минуту
Можно подавать...
А к картошке жаренной
Можно и селедочки
Под янтарным маслом...
Что еще желать?
Лишь графинчик водочки,
Мягко охлажденной,
Да огурчик с хрустом,
Да еще маслят....
Да и собеседника
Что бы стопкой чокнуться
Ну... перекрестившись
Можно и вкушать.
А.Голубев

____

Пироги

Испеки мне мама пироги
Как умеешь выпекать их...
Только ты
Тесто так месить умеешь
Так легко
Так что пышно поднимается оно.
Как люблю смотреть я мама
Когда лепишь их
И начинку из капусты
Ты для них творишь...
А потом на протвень нежно
Их кладешь рядком
Мажешь их своей рукою
Маслом и яйцом...
А когда в духовку
Ставишь печься их
Улыбаешься красиво
И молчишь...
Ты скажи мне мама
Только не молчи,
Хоть одно лишь слово
Мне скажи...
Как мне хочется услышать
Голос твой...
Он такой родной мне
И живой...
Ты скажи мне только
Ешь сынок
Посмотри какой румяный
Пирожок
Я прижмусь к тебе родная
Обниму...
Ну а ты исчезнешь мама
Как в дыму
я стою один на кухне
Вновь в бреду.
А.Голубев
____

Кредо

Ну не пью кефир, простите!
От него меня несет!
Оседлав коня в сортире...
Мчу неделю я в галоп!
А потом... да что там братцы!
Поистерто все седло...
И хожу я в раскоряку,
Потеряв свое лицо.
То ли дело, выпить водки...
Помидоркой закусить,
Огурец посыпав солью
Под зеленый лук вкусить!
Да картошечку, да с маслом...,
А потом махнуть стакан,
Грянуть песню под гитару...
После женщину обнять!
Так что вы меня увольте,
Пить телячье пойло? Я?
На толчке сидеть засранцем
Пуча синие глаза?!
Нет! Себе я не позволю
Загибаться так в дерьме...
Эй! Налейте самогону...
Сдохнуть,,,,так навеселе!
А.Голубев




6. nikulinsb

Фруктовое фондю

Когда я в гости приглашу своих знакомых дам, я знаю- что им предложить, я знаю – что подам. Конечно, коль зайдёт сосед – газетку расстелю, нарежу крупно колбасы, в стакан пивка налью, и очень славно проведём с соседом мы досуг… И много раз себе нальём – ведь он мой лучший друг! И за добавкой побежим, причем не раз, не два, - а утром будет плохо нам, и треснет голова…

Но всё иначе будет, коль приглашены мадам! Они приходят не пожрать, зачем – подумай сам… Они приходят для души, о вечном говорить, и мне их нужно обаять, их нужно удивить! Но я не трус, уверен я – что всех я победю, и приготовлю я для дам фруктовое фондю!

Меня готовить научил потомственный француз, его родне пришлась по нраву жизнь наша – «а-ля рюс…» И как пришли с Наполеоном искать у нас добра, так прижились и варят суп теперь из топора… Он сам не больно-то пригож – носаст, плешив, кургуз, но сразу, если что, орёт – не русский я, француз! А если русским назовёте – то быть большой беде, в России два француза есть – лишь я и Депардье!

В фондюшнице я растоплю им горький шоколад, и нежно заструится ввысь тончайший аромат… Кусочек киви, иль банана на вилочку цепляй, и в шоколад горячий нежно и плавно опускай… Потом на блюдечко клади, немного охлади, и аккуратно на язык, - блаженство впереди! А вот давайте, господа, слегка изменим вид, и мы на вилочку возьмём не фрукты, а бисквит… И мы его, как в прошлый раз – опустим в шоколад, и рады вы, и счастлив я, любой тут был бы рад! Глазурью темною застыл горячий шоколад, вкусней я не едал конфет, - ты не поверишь, брат!

Грехи, ошибки, грусть, беда, пустых сомнений яд - мне по фигу – я просто их макаю в шоколад! И правда, пусть она горька и колет мне язык, но в шоколаде - всё о-кей, попробуй сам, старик! Все санкции и курс валют – ну всё, чему не рад – на вилочку берём и бац! – макаем в шоколад! Коль всё хреново и жена сказала вдруг: «Адью!», - ко мне! – я приготовлю вам фруктовое фондю...




7. galinava

Не знаю, такое проходит ?

Пил "Тройной" одеколон, "Шипр" приходилось,
Но с "Московской" и "Столичной" был слегка знаком.
"Три семёрочки" вино тоже в горло лилось,
И закусывал всё это "Дружбою" сырком.

Килька в соусе томатном, в масле были шпроты,
Из колбас предпочитал кушать сервелат.
В нём за мясом ГОСТ следил, выдавая квоты,
Это в "Докторской" найти можно всё подряд.

Подсластит немного жизнь шоколад "Алёнка",
На похмелье "Барбарис" зубы поломать.
Борщ на первое всегда, на второе пшонка,
Воблу с пивом "Жигулёвским" смачно пососать.


8. Igor Burenok

Маринованным грибочком

Маринованным грибочком,
Малосольным огурцом,
Тем, что только что из бочки,
Дивным хрустом, водку пьем.

Черный хлебушек с икоркой,
Да селедочка с лучком,
"Картофанчик" с маслом, горкой...
Свежим вкусом водку пьем.

"Белая" не будет вредной,
Под закуски таковы.
Коль компания душевна,
Коль пьяны и веселы -

Миром, хохотом, задором,
Будем праздник отмечать.
И застольным, дружным хором,
Песни будем запевать.

___

Про чай

Стихи не пишутся без чая.
Без чая я, как будто не поэт.
Будь в августе все это, или в мае,
Но нужен мне из листьев чайных цвет.

Мне нужен вкус божественных листочков,
Тот сладостный, бодрящий аромат.
Глотну его, и сразу строчка к строчке,
Становится в свой стихотворный ряд.

А без глотка такого, мне погибель.
Ведь мысли все летают в облаках.
Напиток этот - истинный целитель,
Без чая поэтический же крах!

Могу испить его хоть посредь ночи,
И мне, не важно есть ли сахар в нем.
Но что он нужен мне, уж это знаю точно,
И нет покоя без него мне днем.

Могу я кофе написать такой?! Едва ли.
Хотя, конечно, тоже он хорош.
Но вот когда скучаешь, иль в печали,
Конечно, сразу чай завариваешь, пьешь.

И наступает умиротворенье,
Когда, задумываясь, пьешь, и смотришь в даль.
Ах, чай, с тобой я рад, и без сомненья,
Ты для меня священная Грааль!




9. Леся

О пользе диет

Сегодня диета опять – творожок
С ничтожным количеством жирности.
Поела, и сразу меня он зажёг
Энергией творческих сил.
Мне раньше казалось, что тот ущемлён,
И глуп, кто по странной наивности,
Диетам, которых почти миллион,
Всю грешную жизнь посвятил.

Но вот, наконец, я «прозрела» сама -
Борюсь каждый день с килограммами.
Хоть вкусных решений – великая тьма,
От них я отвыкла теперь.
Ведь лучше нет лакомства, чем огурец,
Он стал мне намного желаннее.
А сдобу заменит мне чёрный хлебец –
Вкуснятина… ты мне поверь!

Вся роскошь и разнообразие блюд
Теперь – овощные салатики -
Гурмана мечта!
Отдыхай, Голливуд -
Я стану красоткой, звездой!
Кефирчик и отруби, а результат -
Костюмчик «сидит», прелесть-платьице.
Подушки жиров на боках – маята,
Даю им решительный бой!

Но если захочется, други мои,
К примеру… картошечки жаренной,
Не то чтобы «думать о ней не моги»,
Поешь, но чуть-чуть, только раз…
И снова - война, затянув ремешок,
Со лба убирая испарину -
(Прибавила грамм!) - у тебя легкий шок.
Тогда можешь съесть ананас!

Простите колбАсы, простите, сыры,
Конфетки и торты коварные,
Я вышла из сладкой приятной игры
И вам объявляю войну.
Всё – сила и воля, как будто при мне,
И мною отточены.
Главное –
Соблазнов бежать, как Троянских коней…
В подушку немного всплакнув.




10. Ольга Эр

Гастрономический абсурд,
или неудачная любовь

Я подавала тебе под салфеткой
Наши ошибки на столик в саду.
Птички чирикали. Свесились ветки -
С риском распробовать эту еду.
Начали плавно - закуски и вина.
Глупость : конфеты в начале еды.
Очень банальной сложилась картина.
Нет, унесу, далеко ль до беды…

Что-то учла. Угощаю бульоном.
Чист и прозрачен, как чья-то слеза.
Пересолила : тех слёз - миллионы.
- Как несъедобно? - ах, вытру глаза.
С солью не так? - что ж, пожалуйте мясо.
Жёсткой прожарки, с полосками жил.
Зубы скрипят, как пружины матраса.
- Хуже тех слёз! - и опять отложил.

Не угодить! - ты попробуешь суши? -
Мягкие, нежные, тают во рту.
В них уже - пробую вкладывать душу.
- Слабенько, милая. Спрячь маету.
Душу - назад. Коль не вышло - не вышло.
Сладкое : торты, суфле, профитроль.
Лью, суечусь, рассыпаюсь. Всё - слишком.
- Фу, как слипается. Нет уж, уволь!

Голоден. Зол. Да я тоже - не лучше.
В книге для жалоб - взаимный привет.
Я ж не спросила - комический случай! -
ЧТО б ты хотел получить на обед…
В грустном финале - кастрюли и ложки,
Сад с розмарином, свекольный отвар.
Дружбы, надежды, тепла - понемножку.
Капля любви. Я - плохой кулинар.

______________


Прощайте

Закончен наш роман! - вы собственно о чём?
Разлука? – нет - нет - нет, об этом не мечтайте.
Ах, как я Вас люблю! - теперь уж больше днём,
Ночами не томясь волненьем. Так и знайте.
Я думала о Вас. Старалась превозмочь
Болезненный протест, и сумрачную тягу.
Смятенье. И вина меж нами - частый гость.
Я не виню её. А впрочем – жаль беднягу.

Болезненная связь. Не видя вас совсем,
Себе клялася в том, что порвала навеки.
Но, странствуя без вас, других не знала тем.
Не победить любовь вам, люди - человеки!
И, много говоря, стеная в сотый раз,
Я проклинала Вас, и вашу злую силу.
Закончен наш роман! - я вам не отдалась.
Не уничтожив вас - увы! - не отомстила.

* * *

Страдайте ж без меня! - нет, впрочем не вполне.
Я буду забегать - с друзьями, на минутку.
У вас полно других, кто вам наедине,
Со сладострастным - АХ!!! - закончит эту шутку.
Последнее письмо. Вот натворила дел! -
Захлопнула роман, не дочитав до точки.
Какой? - роман с едой! - как он мне надоел!
И реквием ему - исполнят эти строчки.


11. lubov-voshenko

Разговорчивое мясо

На сковородке, мясо жарилось, шкварчало.
Шипело брызгами и яростно ворчало:
- Ну, хватит меня тыкать и вертеть,
Ну, дайте хоть немного загореть.
В жиру понежиться, с огнем поговорить.
Могли б для вкуса соусом полить.
Вот так! Еще чуть-чуть. О да! Прекрасно!
Я на тарелочке смотрюсь так классно!


12. Юрий Ташкинов

Борщ

Водой наполню я кастрюлю,
Ни капли мимо не пролью я.
Мне в воскресенье не до лени,
Отброшу мысли о пельменях.
Немного лучше бросить мяса
Из морозильного запаса
Чуть-чуть картошки и томата
Капусты, лука и салата
Борщ – для сведущего услада,
Гурману ролтона не надо!


13. solo5591

Тушим всё

Техникум не кончив кулинарный,
Завалив экзамены по супу,
Стал я эмчеэсником, пожарным.
И внезапно правые шурупы
Левыми сменились в черепушке,
Покосилась от пожаров крыша.
Пламя вам и так-то не игрушки,
Да ещё в противогазе дышишь.
И теперь на кухне мне неймётся.
Позабыв все тонкости ученья,
Всё тушу подряд, что попадётся,
Вплоть до ананасов и печенья.
С женушкой скандалы то и дело.
Каждый день я слышу: "Злыдень, ворог!"
А уйдёт - тушу. как угорелый,
Апельсины, ягоды и творог.

_______________

Без рецептов

Необычно я устроен -
С детства кашеварю смело.
Нравится мне это дело,
Тонкое и непростое.

Поварничать начал дома,
Будучи плиты не выше.
У меня, представьте, вышел
Даже первый блин не комом.

Я не то что чехохбили,
Запросто пожарю фигу.
Кулинарную мне книгу
Не по делу подарили.

Не читаю книгу эту.
Чёрный чугунок и Цептер
Наполняю без рецептов,
По наитию поэта.

Ну, а если неудача,
Если я картину смажу,
Кот поддержит, не откажет.
Съест он всё, пусть даже плача.