Электрофизические методы обработки пищевых продуктов. (Бакалавриат). Учебное пособие.
Автор:Ольга Безотосова
Описание книги
Учебное пособие разработано на основе программы учебной дисциплины «Электрофизические методы обработки пищевых продуктов». Рассмотрены вопросы применения СВЧ- и ИК-нагрева для технологических процессов пищевой промышленности, обозначены их преимущества
Жанр: легкая промышленность
Тип:PDF Книга
Цена:790.00 руб.
Язык: Русский
Просмотры: 5
Скачать ознакомительный фрагмент
ЧТО КАЧАТЬ и КАК ЧИТАТЬ
КУПИТЬ И СКАЧАТЬ ЗА: 790.00 руб.
