Conseils Alimentaires. Comment Motiver Les Personnes ? Modifier Leurs Habitudes Alimentaires

D’apr?s l’Organisation Mondiale de la Sant? « l’activit? de conseil est un processus qui, ? travers le dialogue et l’interaction, aide les individus ? r?soudre et ? g?rer des probl?mes puis ? prendre des d?cisions; ce processus met en pr?sence un « client » et un « conseiller ». Le premier est un sujet qui ressent le besoin d’?tre aid?, le second est un professionnel, impartial, sans lien avec le premier, form? ? l’?coute, ? l’accompagnement et au comportement ».