Гусарская "глазунья"

Глазунья - это блюдо без прикрас:
Холостяки, женатые, и ...между
Его готовы кушать каждый раз,
С утра, едва напяливши одежду.

Рецепт усовершенствован давно.
Здесь не блеснешь каким-то блюдом царским
- "Опять яйцо?"
-"Пожалуй, все равно... "
Но можно приготовить по-гусарски.

С проавалом глаз шамана мудреца,
И кружевами-вязями по кухне:
Берем, не голубиных, два яйца.
И ждем..., когда в провале "свет" потухнет.

Установив невидимый контакт,
С желатками, как истоком вечной сути.
Качатся начинаем, только в такт...
Комланию. А яйца? Сполоснуть их.

И так, войдя, в необходимый транс,
Не заходя в сознанья ответвленья,
Начнем столь ожидаемый сеанс...
Яичницы - начем приготовленье.

На сковордку масла, не воды,
И в колее гусарского закона,
Кладем чуть-чуть - на полсковорды
Один кусок нежирного бекона.

Слюну убавить, а за нею газ.
Бекон "согреть" до чуть заметной корки,
А между тем на блюдечко, но раз
Лососевой, желательно икорки.

Где нет лососей, мойвы и сельдей,
Где нет к тому же , "лент" или "ошанов".
(у нас всегда все было для людей)
Сгодятся кабачки и баклажаны.

Бекон "шкварчит", весь радужным сочась
Настал черед яиц, томить не буду.
Берем их и о сковородку - "хрясь" -
Все ...растеклось, а скорлупу...в посуду.

Здесь главное суметь сберечь "глаза"
(приемы кулинарные жестоки).
Канатики - "гусарская" слеза,
Недопустимы желтые ...потеки.

По вкусу посолить и поперчить,
В готовности еще полукисельной,
Гусарский нож, хоть раз, да наточить
Иначе не порезать будет зелень.

От запха и кот бывает пьян,
Когда под крышку помещают в блюдо
Сначала базилик, потом темьян,
И смесь из трав "италии"...Откуда?

Из азии, конечно, господа,
Узбекистан, - "давай ходи на ринка".
Но для "гусар" все это - ерунда.
Здесь главное не запах, а ...картинка.

Крошить по-мельче лук, кинзу, укроп
(пусть будет по-внушительнее горка).
Все то, что в сковородке сразу - "оп"
На ту тарелку, где была ...икорка.

Завалим все нарезанной травой,
И ложку майонеза, чтоб глумилась
Над этою безумною "ботвой",
Которую собой укарсил "силос".

На край тарелки можно помидор,
Еще огурчик можно малосольный,
Маслинку, хрен и кетчуповый "вздор",
Лимончика кусочек...Все, довольно.

Любой "гусар" такому будет рад,
Да что гусар...Вернувшись из ночного
Изрядно повредивший виноград,
Лозу всю ночь сгибавший...."казанова"