Соусы. От классических до оригинальных

Описание книги

Соусы – гениальная идея кулинарии. Они способны преобразить даже самое унылое блюдо в звезду праздничного стола. Взяв рецепт классического соуса, поколдовав с парой пряностей и приправ, можно получить совершенно новый вкус, который придаст мясу, рыбе, овощам совершенно новое настроение.

Жанр: кулинария

Тип:PDF Книга

Цена:49.00 руб.

Язык: Русский

Просмотры: 194

Отзывы: 1 Читать отзывы

Скачать ознакомительный фрагмент

PDF

ЧИТАТЬ ОНЛАЙН

ЧТО КАЧАТЬ и КАК ЧИТАТЬ КУПИТЬ И СКАЧАТЬ ЗА: 49.00 руб.

Отзывы на книгу

✎ Интересная книга. Здесь есть и классические, хорошо зарекомендовавшие себя рецепты, вроде болоньезе, гуакамоле или нашраба и необычные, наподобие сырного дипа из сыра рокфор. Некоторые соусы кажутся довольно странными – скажем, рецепт шоколадного соуса больше похож на рецепт глазури для торта; зато соус из черники с йогуртом, я бы, наверное приготовил даже сейчас (если бы, конечно, у меня была черника и йогурт). В общем – недорогая и очень полезная книжечка. Рекомендую.