✎ Книга меня разочаровала, жаль потраченных денег. И вот почему. Во-первых, отвратительный перевод. Переводили студенты, не иначе, плохо знающие русский язык и материал книги. Бедный русский, наполненный англ. кальками и клише, из-за чего текст читать невыносимо. Во-вторых, сам автор – плохой рассказчик. Старается выдать живой, выпуклый текст, а на выходе – набор предложений, переполненных метафорами, эпитетами и другими фигурами речи, за которыми леса не видать. И да, переводчики не осилили некоторых из них, набрали в кавычки. В-третьих, во время чтения создается впечатление, что ты ничего не понимаешь, даже зная материал. Например, почти на каждой странице читаешь примерно такое: «Некоторые белки любят воду, а другие ненавидят». И далее автор НЕ уточняет, какие белки относятся к некоторым, а какие к другим, и в каких продуктах они содержатся. Так что если до сих пор вы об этом не знали, то и не узнаете. Короче, букаф много, а смысла мало. Не тратьте деньги.
✎ Эту книгу рекомендовал мой шеф повар для правильного восприятия поварского дела! Отличное пособие для настроя и дальнейшего развития. Рекомендуем.
✎ Книга очень хорошая Мне очень понравилась Все понятно,а не как в других книгах В общем советую прочитать(купить) тем в этом заинтересован Спасибо за такую книгу
✎ Здравствуйте, потрясающие книги о кулинарии. Мне нравится. Кулинария разная- от России до Востока, от Северной Гренландии до Новой Зеландии. Мне нравятся книги о кулинарии, их можно изучать. Можно использовать. Модно делать рецепты самому. Можно забыться и заниматься сугубо стружкой салата.
