Ольга Пасько - Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

За что ты бедствуешь, родная? На что оставлена ты здесь Среди чужих, года листая И проклиная свою спесь? Блуждая, падая, петляя, Влачишь ты яростно свой крест, Но смысла действ не понимая. Рай не для нас. В Аду нет мест. Зачем идти на мнимый подвиг? Сбивать колени для чего? Чтобы какой-нибудь историк Сказал о дурости сего? Ты на погибель отправи

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

$ 449.00 руб.
-2-
Об авторе: Информация отсутствует
Описание книги

Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях изложен обширный справочный материал. Авторы обобщили имеющийся опыт организации лабораторных занятий по профессиональной дисциплине, а также коснулись вопросов современных кулинарных технологий.

Другие издания
Отсутствуют
Язык:Русский
Просмотры:  14
Отзывы: 1 Читать отзывы
Скачать ознакомительный фрагмент
Отзывы на книгу

✎   Учебное пособие по организации лабораторных занятий-удобный помощник преподавателю в ведении занятий.Рекомендую своим коллегам!Спасибо за помощь!

С этой книгой также читают
-1-
-4-
-
-56-
-3-7-
Наш литературный журнал Лучшее место для размещения своих произведений молодыми авторами, поэтами; для реализации своих творческих идей и для того, чтобы ваши произведения стали популярными и читаемыми. Если вы, неизвестный современный поэт или заинтересованный читатель - Вас ждёт наш литературный журнал.